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1、將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然后用小火燒開 。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂 。
2、雞蛋用小火燒開后，再改用溫火煮根據個人口味繼續煮3-7分鐘即可 。
【水煮蛋怎么做孩子喜歡吃 做孩子喜歡吃的水煮蛋的做法】3、煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1到2分鐘后再取出 ， 或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮 。
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