文章插圖
【正宗陜西泡饃的做法和配方 怎樣制作正宗陜西泡饃】
文章插圖
1、準備原料：煮好羊肉湯半碗、煮熟的羊肉適量、粉絲大半把、泡好的黑木耳一小把、白吉饃1～2塊、辣椒油適量、糖蒜1頭、青蒜末少許 。
2、把羊腿肉和牛肉切塊焯水后再次入清水鍋里，加姜片、蔥段、黃酒、桂皮、花椒、八角、小茴香、草果、香葉、干橘皮等調味料，大火燒開轉小火慢燉2～3個小時，關火后加入適量的鹽調味 。
3、把饃用手掰成小指尖大小的小塊，放碗里備用 。也可以用刀切成小塊 。
4、粉絲提前泡水 ， 軟后撈出瀝干 。黑木耳泡水后洗凈備用 。糖蒜一頭 。青蒜洗凈切碎末 。
5、燉好的羊肉、牛肉切小塊備用 。
6、準備好辣椒油 。如果不喜辣可以不要 。
7、帶油的鍋中加入涼水，隨即放入干粉條，水開后下入鍋盔小塊、木耳，并放適量的鹽 。
8、放入切好的羊肉塊，再次煮沸關火加鹽和白胡椒粉調味 。
相關經驗推薦
- 正宗蟹黃豆腐的做法和配方 蟹黃豆腐的做法分享
- 正宗竹筒飯的制作方法 竹筒飯的做法
- 正宗的包子餡調制方法 包子餡怎么調制
- 海南正宗清補涼的制作方法 海南正宗清補涼的制作方法介紹
- 鹵羊肉正宗做法步驟 鹵羊肉怎么做
- 蔥爆羊肉竅門 蔥爆羊肉正宗做法
- 正宗手抓餅怎么做才好吃 正宗手抓餅如何做
- 紅燒肉怎么做肥而不膩 正宗五花肉怎么烹飪
- 正宗酸菜素包子的做法竅門 正宗酸菜素包子的做法竅門介紹
- 羊肉火鍋的正宗做法竅門 羊肉火鍋怎么做