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1、食材：雞翅根500克 、蔥姜各5克 、料酒1勺 、生抽3勺 、鹽適量 、白糖1勺、五香粉少許 。
2、先做好準備工作 ， 把一些小料切好，切好蔥花、姜片絲 。
3、雞翅根洗凈 ， 放涼水，煮開，撇去浮沫，撈出備用，清洗干凈表面的浮沫 。
【紅燒雞翅根的正宗做法竅門 紅燒雞翅根的正宗做法技巧】4、鍋中加油，加白糖，熬至白糖變成咖啡色，加入煮過的雞翅根，炒勻至雞腿上色 。
5、加五香粉、蔥姜、料酒、生抽，炒勻 ， 加水、鹽炒勻，想吃更香一點的味道，可以加點香葉、八角、桂皮 。
6、蓋好，大火燒開，轉小火煮30分鐘，大火收汁即可 。
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