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土豆燉牛肉的做法

生活百科做法

土豆燉牛肉的做法
原料：
牛肉、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、紅葡萄酒、番茄醬、鹽、糖、胡椒粉 。
做法：
1、將西紅柿劃十字用開水浸一下后剝皮切塊；洋蔥切塊；【土豆燉牛肉的做法】
2、土豆和胡蘿卜也去皮切塊；
3、牛肉切塊后入沸水中焯10分鐘撈出洗凈；
4、炒鍋加熱后倒入植物油燒熱 ， 下土豆塊大火煸炒至表面微黃盛出；
5、另起油鍋下西紅柿塊煸炒至軟 ， 下洋蔥塊、牛肉塊一起煸炒；
6、烹入紅葡萄酒（沒有可以用料酒） ， 加入番茄醬炒勻；
7、加入足夠的清水 ， 燒開后轉小火慢燉2-2.5小時至牛肉酥軟；
8、加入土豆塊和胡蘿卜塊 ， 調入鹽、糖和胡椒粉 ， 繼續小火燉煮15-30分鐘至土豆熟透即可 。
不知其他煮婦有沒有這樣的困惑 ， 象我這種經常會被韓劇中的那些婆婆媽媽 ， 家長里短所纏住 ， 往往在看得欲罷不能時 ， 就會為了應付一頓飯常規的三菜一湯而傷腦筋 ， 于是不是偷工減料就是馬虎了事 ， 直接的后果就是遭到家人集體抗議 。不過現在我找到這個既能舒舒服服看連續劇 ， 又能讓家人吃得有滋有味的好辦法 ， 只要一個土豆燉牛肉菜 ， 就能輕松搞定一頓飯 。而且有葷有素 ， 有菜有湯 ， 絕對沒人再抗議！

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