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【爆炒圓白菜，爆炒圓白菜的飯店做法】1、主料：圓白菜(250克) 。
2、調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)(10克)、植物油(15克)、鹽(2克)、花椒(3克)、雞精(1克) 。
3、制作方法：圓白菜洗凈去除大筋 ， 葉子切成塊；干辣椒洗凈，切段；
4、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒炒出香味后不要撈出；
5、倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可 。
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