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1、用料：白豆腐干適量、八角2個、香辣老干媽、芝麻油、醬油、 蠔油半匙、蒜末三個 。
2、鍋中放油，熱油，倒入白豆腐干煎成金黃色，盛入盤中待用 。
3、鍋中倒一碗清水放入八角、蠔油、醬油攪拌均勻熱騰，放入豆腐干、雞精、鹽、老干媽、芝麻油 ， 待豆腐干把水吸收差不多干 。
【鹵香白豆干做法竅門 怎樣做鹵香白豆干】4、把蒜末倒入攪拌，關火 。
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