文章插圖
文章插圖
1、油皮材料：中筋面粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克（水溫38度左右） 。
2、油酥材料：低筋面粉90克、黃油45克 。
3、內餡材料：榴蓮肉300克 。
4、將油皮的所有材料揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘備用；
【正宗榴蓮酥制作方法 榴蓮酥具體做法】5、將油酥的所有材料混合均勻，揉成油酥團；油酥皮
6、將油皮、油酥分別揉成長條 ， 分成12份；
7、將油酥包入油皮中 ， 壓扁三折再壓扁三折 ， 搟成圓片，即成油酥皮 。
8、榴蓮酥做法： 將榴蓮包入油酥皮中，口向下放入烤盤中即可 。
相關經驗推薦
- 熟榴蓮肉怎么保存 新鮮的榴蓮肉怎么保存
- 怎么分辨榴蓮好壞 怎么分辨榴蓮好壞圖片
- 四川正宗燒鴨怎么做 燒鴨做法教程
- 牛肉板面的正宗做法竅門 牛肉板面怎么做
- 油酥燒餅的做法和配方的全過程 油酥燒餅的家常做法
- 正宗油炸羊肉串的做法和配方 怎么油炸羊肉串
- 正宗酸辣椒怎么做 制作酸辣椒的方法
- 正宗黃辣丁做法和配方 怎么做紅燒黃辣丁
- 蛋黃酥的做法及配方比例竅門 怎么做蛋黃酥
- 徐州油酥雞蛋小餅的做法竅門 徐州油酥雞蛋小餅怎么做