【食用小蘇打可以發面嗎 小蘇打發面的方法】
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1、食用小蘇打可以發面 。
2、首先準備一個杯子，我們先來調制一款溶液，在里面加一些小蘇打 ， 小蘇打可以很好地代替酵母粉起到快速發面的效果，接下來倒入一些白醋，白醋可以使面團快速的膨脹，小蘇打和白醋的比例是1:1就可以了，之后我們加入三倍的溫水，攪拌均勻 。
3、準備好一些面粉，加入適量的白糖，白糖可以使蒸出來的面食更加的香甜，然后我們給它攪拌均勻，接下來我們少量多次地倒入剛剛調好的溶液 ， 然后不停的均勻攪拌 ， 攪拌完成之后 ， 把筷子取下來，現在給它揉成光滑的面團! 我們這樣面團揉好了，然后我們給它覆蓋一層保鮮膜 ， 之后我們給它放在溫暖的地方 。發酵20分鐘就可以了 。
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