1、食材：核桃2斤 ， 冰糖半斤左右 ， 油少許 。
【核桃酥糖的家常做法 核桃紅棗酥糖的做法】2、先將核桃敲碎 ， 取出核桃仁掰成小塊 。
3、開小火熱鍋 ， 鍋里放入少許的油和冰糖（比例按1：3） ， 不停攪拌 。
4、攪拌至冰糖慢慢融化 ， 慢慢熬至糖汁變的有點發黃 。
5、放入核桃仁快速翻炒 ， 是核桃仁全部都均勻的裹上糖汁 。
6、稱出放到容器里 ， 用刀背壓實 ， 壓出一個形狀 。
7、溫熱時取出 ， 用刀切成小塊 ， 再放涼即可 。
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