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1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷 ， 然后用小毛刷把螃蟹洗凈，蒸鍋內放入水 ， 開鍋后放入螃蟹 ， 大火蒸15-20分鐘即可
【螃蟹的做法清蒸】2、姜洗凈去皮，切成末 。取一小碗到入醋和香油 ， 放入姜末 。備用 (美食杰建議為保持蟹的鮮味，香油可不放)
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