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1、原料：鯽魚兩小條、鹽少許、蔥少許、姜少許、枸杞少許 。
2、鯽魚刮鱗，除去魚鰭和內臟洗凈 。
【鯽魚湯的做法是什么 鯽魚湯怎么做】3、用紙吸干水分 。
4、鍋中放少許油 ， 將魚放入，小火煎至兩面金黃 。
5、另起鍋，放入開水，放入魚 ， 加入少許鹽，蔥姜片 。
6、熬至湯汁奶白色 ， 稍濃稠，即可 。
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