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1、用料:
蛋撻皮5個、豆沙60克(可替換)、蛋黃1個、芝麻適量 。
2、做法:
(1)蛋撻皮拿出來趁硬撕下殼,放一下回溫柔軟好處理 。
(2)豆沙分成五等分揉圓 。用其他餡料也行 。
(3)邊緣捏一下 , 包入豆沙,包包子一樣收口 , 捏緊 。
(4)其他的一樣處理 。翻過來,壓扁 。
(5)中間用裱花嘴之類的壓一個?。?然后切成等分做花瓣 。將一個扇形花瓣外面兩頭輕輕的捏到一處 。
(6)要幾瓣切幾等分 。桃花是五個花瓣,一定要做桃花或者比較在意細節的可以注意下就好 。
(7)用水果叉壓了一下花瓣細節 。不壓或者其他處理也行 , 沒有那么小的叉子的用牙簽什么的隨意 。
(8)刷蛋黃液,撒一點芝麻 。
【蛋撻皮桃花酥的做法 超簡單的蛋撻皮桃花酥的做法分享】(9)入烤箱,170℃25分鐘 。搞定 。
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