1、蠔油和味精能一起放 。
2、蠔油是用蠔與鹽水熬成的調味料 。常用國內及菲律賓共和國菜肴中 。蠔油一般加有味精 ， 另有用冬菇制造的素食蠔油 。蠔油不是油質 ， 而是在加工蠔豉時 ， 煮蠔豉剩下的湯 ， 此湯經過濾濃縮后即為蠔油 。【蠔油和味精能一起放嗎 蠔油和味精能一起放嗎】
3、它是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料 。味精是調味料的一種 ， 主要成分為谷氨酸鈉 。味精的主要作用是增加食品的鮮味 ， 在中國菜里用的最多 ， 也可用于湯和調味汁 。蠔油和味精中都含有谷氨酸鈉 ， 且蠔油在加工時已經加入味精 ， 所以并不建議在加入蠔油的同時 ， 再次加入味精 。
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