文章插圖
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1、先取4個雞蛋 ， 然后用碗將將蛋黃與蛋清分開 。
2、在蛋清中，放一點點鹽和一勺糖，然后取6根筷子用力將蛋清攪拌均勻 ， 直到黏稠時再放一勺糖，然后繼續打 。
3、大約16分鐘后，蛋清就會變成奶油狀，并且在筷子上的不會掉下來 。
4、在蛋黃中放兩勺糖、3勺面粉、6勺牛奶，然后用力攪拌，將面粉充分的攪開，不可留下面疙瘩，再加入一點泡打粉，可增加松軟和膨脹度 。
5、將一半奶油狀的蛋清倒入到蛋黃中，充分的攪拌，等攪拌均勻后，再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌即可 。
6、在電壓力鍋底放入一點油，然后均勻的涂在鍋壁上，以防粘鍋 。
7、倒入攪拌好的蛋糕糊，再左右搖晃均勻，將里面的氣泡震出來 。
8、蓋上蓋子 ， 按蛋糕、然后再按開始鍵即可 。
【電壓力煲做蛋糕的步驟竅門 電壓力煲做蛋糕的方法】9、大約45分鐘之后 ， 電壓力鍋會發出提示音響，這樣差不多就完成了 。
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