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1、豬肉沫切好,姜蒜切沫
2、坐鍋燒熱不放油直接炒散肉沫的水分
3、加適量料酒去腥,加適量的油
4、放姜蒜一起炒香 。炒至變色
5、加耗油生抽辣椒油 。再加1碗清水
6、2勺老干媽炒香 。改小火炒5分鐘 。汁稍微有點粘稠即可 ， 裝出
7、坐鍋燒水，放桂林米粉下去煮2分鐘
【桂林米粉的做法有哪些】8、裝出加適量的生抽，再把炒好的肉末加上即可
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