干的小河魚怎么做好吃，干的小河魚怎么做好吃竅門 _怎么做

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1、準備：辣椒，魚干，鹽，味精，白糖，食用油。
2、魚干把它用水沖洗一下，控水放在一旁備用。
3、鍋中倒入食用油，待油位上升之后，將辣椒先放入油鍋中進行爆炒，爆炒出香味之后將魚干放入辣椒中一起炒，加入料酒，鹽，白糖調味。
【干的小河魚怎么做好吃，干的小河魚怎么做好吃竅門】4、少加入一些水開始煮一下，當魚干變軟的時候就出鍋，出鍋前加味精調味就可以了。