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1、原材料：米粉200克，豬瘦肉100克，魷魚50克，香蔥1棵，鹽3克，香油15毫升 。
2、豬瘦肉洗凈切絲 ， 蔥洗凈切花，魷魚切絲，米粉洗凈備用 。
3、鍋內放水燒開，放入米粉焯熟，撈出瀝干水分 。
【客家蒸米粉的做法 自制客家蒸米粉的做法】4、米粉放入碗內，上面放肉絲、魷魚、蔥花 ， 調入鹽，入鍋蒸熟取出，淋入香油即可食用 。
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