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1、材料：白瓜500克、豬瘦肉150~200克、生姜片2~3片 。
2、白瓜洗凈，切對邊去瓤，再切為片狀；
3、豬瘦肉洗凈、切薄片狀，用生粉、醬油、花生油拌腌片刻 。
4、熱鍋落油炒一下白瓜（祛寒氣），放入適量開水和生姜，
5、大火煮沸后轉中火煮至白瓜稍軟 ， 再把豬瘦肉加入，
【瘦肉白瓜湯竅門 瘦肉白瓜湯的烹飪方法】6、待豬瘦肉熟后 ， 用適量的食鹽調味便可 。
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