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1、食材：米飯300克 ， 雞蛋4個，面粉30克，蔥碎若干 ， 胡蘿卜碎若干，鹽少許，胡椒粉少許，孜然粉少許 。
2、食材準備 ， 將胡蘿卜、香蔥切碎備用，雞蛋、隔夜飯備用 。
3、隔夜飯里加入雞蛋 ， 攪拌均勻 。
4、香蔥碎、胡蘿卜碎加入米飯中，加少許鹽、味精、五香粉 。
5、將以上食材攪拌均勻，放置一處備用 。
【鍋巴的家常做法教程 怎么用隔夜飯做鍋巴】6、鍋中熱油，用勺子將米飯攤成餅狀 。
7、文火慢煎，煎出兩邊金黃即可出鍋 。
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