【清蒸干魚的家常做法竅門 怎么做清蒸干魚】
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1、材料：干魚3條、大蔥1根、姜一塊、醬油少許、香油少許、料酒少許 。
2、干魚在蒸之前已用水泡了三天、將魚身上的水擦干備用 。
3、把大蔥與姜切成絲 。
4、把切好的姜絲蔥絲均勻的放在魚的周圍、倒入少許醬油提味、料酒除腥、最后在加如香油 。
5、放入蒸鍋開蒸、大火十五分鐘即可 。
6、出鍋、雖然看相不怎么好、但真的很美味 。
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