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1、番茄龍利魚疙瘩湯的用料：龍利魚一條、番茄一個、金針菇一把、豆腐一塊、面疙瘩、生姜、蒜、料酒、白胡椒、生抽各適量 。
2、龍利魚切小塊，加姜 ， 生抽，料酒和白胡椒腌制10-20分鐘；
3、番茄洗干凈 ， 切小塊；
4、金針菇的炳切掉，水洗干凈 ， 撕成綹；
5、豆腐洗凈切塊；蒜切成片；姜切成段；面疙瘩拿出來洗洗 。
6、鍋里燒開水，把龍利魚放入開水中煮1min撈出 。
7、鍋中倒油，加入蒜，姜和花椒，加入西紅柿丁炒軟；
8、加入開水 ， 先下面疙瘩和金針菇 ， 煮8-10分鐘，小心看著 ， 不要糊鍋；
【龍利魚疙瘩湯怎么做好吃 番茄龍利魚疙瘩湯的做法】9、加入龍利魚塊和豆腐塊，煮5-8分鐘；
10、根據口味加適量糖，鹽、白胡椒、最后加入小半碗水和淀粉混合成水淀粉 。
11、然后倒入鍋中大火煮開，收汁濃稠，就可以出鍋了 。
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