【大蒜爛了一點還能吃嗎】首先應明確，無論是那種食物，一旦腐爛變質，均應避免食用，食物腐爛變質后，多含有一些有害的細菌等病原體或有毒物質，如霉變的花生 ， 大米等含有的黃曲霉素有很強的致癌性，故食物腐爛后，應嚴禁食用，否則容易出現惡心 ， 嘔吐，腹痛，頭痛等中毒癥狀 。
【大蒜爛了一點還能吃嗎】首先應明確，無論是那種食物，一旦腐爛變質，均應避免食用，食物腐爛變質后，多含有一些有害的細菌等病原體或有毒物質，如霉變的花生 ， 大米等含有的黃曲霉素有很強的致癌性，故食物腐爛后，應嚴禁食用，否則容易出現惡心 ， 嘔吐，腹痛，頭痛等中毒癥狀 。
