【全麻后多久可以吃東西】排除外科因素要求的禁食外，傳統的全麻術后禁飲食時間為6小時 。但隨著醫學的不斷進步及麻醉藥物的不斷改進 ， 術后麻醉恢復期已經大大縮短，傳統的術后禁飲食理論已經不能適應現代醫學的要求 。
傳統的術后飲食，術后6小時開始由流質飲食、半流質飲食過渡到普食 。現代全麻術后 ， 每小時護士要評估患者一次，在患者達到麻醉清醒標準、腸鳴音恢復，患者有進食意愿時即鼓勵進食 。進食前先飲水30至50毫升，觀察患者無嗆咳、惡心、嘔吐反應 ， 即可指導其進食清淡食物，以軟食為主，首次進食不超過50克 。術后第二天無胃腸道不適癥狀可少量多餐，恢復常態飲食 。
