茶葉常見的品種有哪些

飲茶是我國的傳統,茶葉種植歷史也是非常悠久的,不過最早是用作祭品使用的 。根據不同季節采摘的茶葉也可以分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。那么茶葉常見的品種有哪些呢?

茶葉常見的品種有哪些

茶葉
1、綠茶:“綠葉綠湯”制法經過殺青、揉捻、干燥三道工序 。以龍井茶和碧螺春茶最負盛名 。龍井茶產于杭州西湖的獅峰、五云山、虎跑山、龍井 。
2、黃茶:制法比綠茶制法多個悶堆工序 。珍品是“君山銀針”,產于洞庭湖中一個叫君山的小島 。
3、紅茶:制法分為萎凋、揉捻、發酵、干燥四道工序 。最出名的當推產于安徽祁門縣的“祁紅” 。它緊細秀長,湯色紅艷清亮 。香氣似果香,又似花香 。飲時入口醇和,清爽持久、回味雋厚、味中有香 。
4、黑茶:黑茶的特點是“葉色油黑或褐綠色,湯色橙黃或棕紅色” 。制法主要是渥堆變色,即茶葉揉捻后,渥堆20多小時,使葉色變為油黑 。黑茶中的佼佼者是普洱茶和六堡茶 。
【茶葉常見的品種有哪些】
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