材料：鰈魚肉、鹽、炸粉、油、蔥、姜、蒜、水、各種調味品 。
做法：
1、把魚解凍后抹鹽、調味品以及炸粉淹浸約半至一小時 。
2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚 ， 至魚金黃色，裝碟備用 。
3、熱鍋放油 ， 爆香蔥白、蒜片、姜片等，放適量水以及各種調味品勾成汁 。然后把魚放進去，燜約十多分鐘 。
【超市買的冰凍碟魚肉怎樣做好吃】4、魚熟后，放生蔥，香菜等裝飾物后裝盤即可 。
材料：鰈魚肉、鹽、炸粉、油、蔥、姜、蒜、水、各種調味品 。
做法：
1、把魚解凍后抹鹽、調味品以及炸粉淹浸約半至一小時 。
2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚 ， 至魚金黃色，裝碟備用 。
3、熱鍋放油 ， 爆香蔥白、蒜片、姜片等，放適量水以及各種調味品勾成汁 。然后把魚放進去，燜約十多分鐘 。
【超市買的冰凍碟魚肉怎樣做好吃】4、魚熟后，放生蔥，香菜等裝飾物后裝盤即可 。
