【草頭干紅燒肉的做法】草頭干紅燒肉做法:
食材:草頭干、五花肉 。
調料:鹽、雞精、白酒、白糖、植物油 。
步驟:
1、草頭擇洗干凈后稍微瀝下水，五花肉洗凈后焯水備用；
2、炒鍋燒熱后加入2湯匙植物油，燒熱，放入焯過水的五花肉翻炒；
3、翻炒至五花肉出油后加入醬油、糖烹成濃油赤醬的紅燒肉后盛起；
4、另起油鍋，八成熱時 ， 倒入洗凈的草頭快速煸炒，酌加少量黃酒；
5、最后倒入烹紅燒肉時原汁湯翻炒盛裝在盆底，上面覆蓋紅燒肉即可 。
【草頭干紅燒肉的做法】草頭干紅燒肉做法:
食材:草頭干、五花肉 。
調料:鹽、雞精、白酒、白糖、植物油 。
步驟:
1、草頭擇洗干凈后稍微瀝下水，五花肉洗凈后焯水備用；
2、炒鍋燒熱后加入2湯匙植物油，燒熱，放入焯過水的五花肉翻炒；
3、翻炒至五花肉出油后加入醬油、糖烹成濃油赤醬的紅燒肉后盛起；
4、另起油鍋，八成熱時 ， 倒入洗凈的草頭快速煸炒，酌加少量黃酒；
5、最后倒入烹紅燒肉時原汁湯翻炒盛裝在盆底，上面覆蓋紅燒肉即可 。
