為何碳酸飲料不能冷凍

【為何碳酸飲料不能冷凍】1、原因是裝著碳酸飲料和啤酒的易拉罐是密閉的 , 飲料結冰后體積會膨脹 。
2、二氧化碳在水中的溶解度是溫度越低溶解度越高 。降溫會促進二氧化碳溶解,降低罐內氣壓 。
3、所以結冰后原先在液態溶解的二氧化碳會釋放出來,會導致體積膨脹 , 使可樂罐變形甚至被撐爆 。
4、可樂的主要成分是水、二氧化碳和糖漿 。水變冰所造成的體積變大,密閉的空間內由于物質狀態發生變化,所引起的壓力會使可樂發生爆炸 。

相關經驗推薦