農歷八月十五日，是中國傳統的中秋節，也是中國僅次于春節的第二大傳統節日 。這一天月亮滿圓 ， 象征團圓，又稱為團圓節 ?！懊褚允碁樘臁彼坪踔袊膫鹘y節日都少不了美食的相伴，對于中秋節的團圓飯，老一輩的人還是很在意的，比如說我的的爸爸，每年的中秋我們都會全家人聚集在一起吃一個團圓飯 。今天就給大家分享一個適合在中秋佳節做的一道涼菜“大拌菜” 。
大拌菜是非常簡單的家常菜 ， 做出來的味道卻很好吃，里邊蔬菜種類很多，營養非常全面，當然了，這道菜更適合下酒，是老爸非常喜歡的下酒菜 。下面就分享老爸經常吃的大拌菜做法 。
配料：
黃瓜…………一根 ， 洋蔥………… 80g 青椒…………60g，香菜…………30g ，花生米…………100g，蒜………… 20g，小米辣…………10g ， 醬油…………30，龍門米醋…………10，鹽…………5g， 白糖…………5g，味精 …………5g ，水…………30g，辣椒紅油…………30g， 香油…………10g
步驟：
1.小米辣10g切成小段，蒜20g切成片，放到一個碗中，加入味精5g，鹽5g，白糖5g，生抽30g，米醋10g，水30g，香油10g，辣椒紅油30g，攪拌均勻備用 。
2.黃瓜拍一下切成大塊，半個洋蔥切絲，三個青椒切絲，香菜30g切成段，把它們都倒在盆中 。
3.吃之前再倒入100g油炸花生米，和腌制過一段時間的料汁，攪拌均勻，這道涼拌菜就做好了 。
結語：
這道大拌菜做法非常簡單，里邊蔬菜種類很多，營養非常全面，當然了，這道菜更適合下酒，中秋節餐桌上有了這盤菜一定可以讓老爸滿意，黃瓜最好在冰箱冷藏一下，涼一些更好吃！
【中秋團圓菜之大拌菜，老爸非常喜歡的下酒菜，做法簡單，味道很贊】非常好吃的一道涼菜，感興趣的朋友快試著做一下吧 。味道一定不會讓你們失望的 。今天就分享到這里了，如果你覺得我寫的文章對你有一點點的幫助，就麻煩你幫我點個贊，你們的支持就是我的動力，謝謝大家了！我是海帥，感謝你們的支持 ， 我們下期再見 。
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