土豆是最普通，最家常的蔬菜，是我們每家每戶必備的蔬菜，它不但便宜，而且做法簡單 ， 做法也多種多樣，什么土豆拌茄子、小雞燉土豆、什么炒土豆片、炒土豆絲等數不勝等 。所以在我們東北的農村，幾乎每家每戶均有種植 。每當在土豆收獲的季節 ， 媽媽總會把土豆分成大、中、小三份 。媽媽說：“小土豆雖然小，但是營養和大土豆的營養是一樣的，隨便丟掉實在太可惜了，小土豆也可以做出好吃的美食來 。”
食材：小土豆、鹽、香葉、大料、小辣椒、白糖、味精、生抽、老抽、蔥姜蒜、食用油、五花肉、水淀粉 。
1.準備好小土豆 。
2.把小土豆洗干凈，控干水份 。
3.把蔥切段，姜切片 ， 蒜切片，五花肉切片 ， 小辣椒小段備用 。
4.鍋里油，放入五花肉炒香 ， 加入蔥姜蒜 。
5.再加入小土豆進行翻炒 。
6.加入香葉、大料、桂皮 。
7.再加入小辣椒 。
8.再加入鹽、生抽、老抽進行翻炒 。
9.再加清水 ， 沒過土豆，大火燒開，改中火慢煮了30分鐘 。
【東北特色醬小土豆的做法】10.然后改大火，放入味素，放入水淀粉收汁即可 。
以上就是我醬香小土豆的做法，希望大家能多多提出寶貴意見，批評指導 。最后希望大家生活幸福，天天快樂 。
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