美食是不分貴賤的 ， 只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食 。吃在我們中國發揚的是如此廣大 ， 各種各樣的美食數不勝數，讓人眼花繚亂，難以挑選 。千張是我在日常生活里面，就非常喜歡吃的美食之一 ， 烹飪方法也是有著很多，能夠用來煎炸煮燉等 。其中，美味下飯的咸肉燉千張就是很棒的選擇啊 ， 咸香可口，越吃越想吃 。
做好了的咸肉燉千張剛一端上來時 ， 那撲鼻的香味立刻迎面而來，香飄滿屋，保證讓你口水直流 。在吃的時候，搭配些醬香濃郁的桃園建民西瓜醬，味道就更好了 ， 我能吃兩大碗米飯 。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你家常美味的咸肉燉千張，解饞下飯又有營養，上桌就掃光 。
美味的咸肉燉千張
食材：咸肉、千張、桃園建民西瓜醬、蔥姜、蝦、料酒、胡椒粉
做法：1、先把咸肉放入清水里面，浸泡一段時間，再撈出來 ， 瀝干水；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜絲；
2、接下來 ， 把千張沖洗干凈，切成條；把蝦洗凈后 ， 去掉蝦頭和蝦殼等雜質，剝成蝦仁；
3、往盛著蝦仁的盆里面 ， 放入些姜絲，加入一點料酒和鹽 ， 稍微腌制一下；
4、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入咸肉，放些姜絲，加入一點料酒，焯煮一會兒后；
5、撇去浮沫咸肉，把咸肉撈出來，瀝干水，放涼一下，把咸肉切成小片；備用；
6、然后熱鍋燒油，放入咸肉，煸炒一會兒，放入蔥姜炒香咸肉，倒入適量的高湯，燒開后轉為小火；
7、再放入千張和蝦仁，攪拌均勻，加入一點桃園建民西瓜醬和胡椒粉，繼續燒到食材成熟入味；即可；
【教你家常美味的咸肉燉千張，解饞下飯又有營養，上桌就掃光】
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