英國紀錄片《食物情報組》前往塞浦路斯揭開哈羅米芝士秘密 。
除了制造哈羅米芝士的塞浦路斯人，英國人是吃最多哈羅米芝士的歐洲人 。
【《食物情報組》：哈羅米芝士是用什么奶做的呢？】哈羅米芝士有獨特的像橡膠般的質感，那么，它是用什么奶做的呢？似乎好像是放任何奶進去都可以 。
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傳統的哈羅米芝士只用綿羊及山羊奶 。
鮮榨出來的羊奶十分干凈、鮮甜、很美味 。
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在英國等地方也有牛奶制作的哈羅米芝士，奶牛每天產奶比綿羊多15倍 ， 如果放入牛奶，會有更高的利潤 。
塞浦路斯政府堅持哈羅米芝士要含有超過50%的綿羊或山羊奶，以保護傳統農夫 。
他們嘗試把哈羅米芝士向歐盟注冊原產地名稱保護標識PDO（PDO是英文 of 的首字母的縮寫，意思是“受保護的原產地名稱” 。它是歐盟根據歐盟法確定，為了保護成員國優質食品和農產品的原產地名稱 。）
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有人認為如果沒有PDO，山羊及綿羊農夫的未來會很黑暗 。羊奶產量不高 ， 會使傳統哈羅米芝士制造法十分昂貴芝士奶，如果沒有PDO ， 山羊及綿羊農夫大概無法經營下去 。
而在有些制造哈羅米芝士的工廠芝士奶，放入較多的牛奶 ， 如在尼科西亞的哈羅米工廠，以100噸奶每天制造10噸芝士 。原材料是混合物，約70%是牛奶 ， 其余的是綿羊及山羊奶 。
用了較多牛奶的原因，是因為有較多的牛奶供應 。綿羊及山羊奶較昂貴 ， 所以就多加入些牛奶 。
在商家看來，政府想要替哈羅米注冊PDO，并限制牛奶的成分，從理論上來看 ， 是一個好主意 。但實際上商家并沒有足夠的奶去滿足日益增長的出口需求，到時候哈羅米就不能被稱為哈羅米了 。
新法律確保只在塞浦路斯制造哈羅米 。不過這新法律卻引起大戰 ， 注冊引起很大爭議，傳統農夫認為，哈羅米芝士的原料應該只是山羊及綿羊奶 。但牧牛農夫，也想分一杯羹 。跟著的還有生產商 。
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注冊PDO ， 最大的好處是塞浦路斯生產商，可以使用哈羅米芝士的名字，這會令他們有很大商業優勢，若成功注冊，哈羅米芝士前程似錦，塞浦路斯所有相關的人都會受惠 。
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