蘭州拉面你們都吃過吧？在各個城市幾乎都有這樣的店 。但要不是我這次來到甘肅蘭州，差點就被騙了！
蘭州牛肉面
來到蘭州，最要吃的就是面了吧！這里的面名揚四海，幾乎全國人盡皆知 。所以我趕緊來到蘭州最多當地人的就餐的一家面店，在朋友的帶領下開始點餐，才發現根本就不是那回事 。
面館環境
蘭州的面真正叫“蘭州牛肉面”，而且當地很多面館的招牌也是“蘭州牛肉面”，而不是“蘭州拉面” 。在當地朋友的介紹下我才知道 ， 原來“蘭州拉面”只是后來演變出去的叫法，口味和制作方法也有很大不同 。
柜臺的涼菜
比如我在別的城市吃的“蘭州拉面”，一般都是已經制定好的套餐拉面，面的類型也很少 ， 不能根據個人口味調整，只能吃套餐上的 。
蘭州牛肉面的牛肉
但是蘭州的牛肉面類型多，你想吃哪種，現場分分鐘人工給你做出來，你想怎么選都行 。是不是已經在刷新你的認知？
現場制作你要的粗細
更甚的是 ， 當地的蘭州牛肉面根本就不會配牛肉在面里拉面，也不是我們吃的那種薄薄的一片浮在面湯上 。想要牛肉可以根據自己的口味或者飯量去點，你看我這一大碗，完全吃到滿足 。
單獨點的牛肉
另外真正的蘭州牛肉面類型有9種，分為：毛細、細、三細、二細、二柱子、韭葉、薄寬、大寬、蕎麥棱 。每一種類型的面，口感是非常不同的，我就很喜歡毛細，吃起來很滑口 。
真正的蘭州牛肉面
我的朋友說，對我們南方人來說，可能喜歡吃米飯 ， 如果只吃面就覺得好像沒吃正餐 。但是對于他們這些從小生活在這里的人來說，面條才是他們的主食 。如果一天沒吃過面，感覺就像我們一天都沒吃過飯一樣 。
【拉面是對蘭州的誤解，你們吃過的可能都是假的】你還敢說自己吃過真正的蘭州牛肉面嗎？現在，你還敢說自己吃過真正的蘭州牛肉面嗎？
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