By 我愛撲火
用料做法步驟
1、把香菇，木耳，黃花菜提前泡發好，切成小丁 。五花肉分成肥肉和瘦肉分別切丁備用 。皮也切丁，我覺得肉皮很好吃 姜切片，蔥蒜切丁
2、我還加了一點紅甜椒切丁，增加調味感 ， 等吃到會很驚喜
3、調醬 。3大勺甜面醬，1大勺黃豆醬，2小勺生抽，1小勺老抽 。生抽我用了兩種，味極鮮醬油和蝦子醬油，味道更加復合 ?？梢愿鶕约嚎谖对鰷p各種調料啦，調好可以嘗一下
4、熱鍋冷油炸醬面，放入肥肉丁煸炒
5、煸出肥肉丁的油后就加入瘦肉丁炒
6、把蔥姜蒜加進去，炒兩下加入香菇
7、出蔥香味后加入木耳和紅椒
8、木耳開始爆的時候加入黃花菜 。當然，也可以6、7、8步一起放 ， 但是我覺得每種食材要給他一點時間適應溫度 ， 所以會分開放 。
9、煸炒一會兒 ， 感覺水分差不多蒸發掉了就可以加入調好的醬去炒啦
10、再加入一些開水，小火慢慢熬，水分再次熬掉就好了
11、是不是很棒
12、切一些胡蘿卜和黃瓜
13、煮好面條就開吃了，我還配了湯
14、吃了好多
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸炸醬面，能改善缺鐵性貧血 。
2.補腎養血
豬肉味甘咸、性平 ， 入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰 ， 潤肌膚，利二便和止消渴 。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產 。
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