『 昨天吃青島海鮮海鮮撈汁，今天換個海域，嘗嘗東海的幾種美味 ， 正好前幾天做“海鮮版的刀拍黃瓜”時 ， 一位好友說過，類似撈汁海鮮的做法，那今天我就按撈汁海鮮的標準來 。』
▼ 下足四斤“猛料” 。如圖所見，食材很直觀 ， 兩斤野生斑節蝦（東海那邊又叫竹節蝦）、一斤野生蠑螺、一斤長腳八爪魚 。做這種撈汁海鮮很簡單：食材焯熟后迅速過冰水，撈出瀝干，然后倒進涼拌的大盤里，把調好的料汁兒倒進去拌勻，切一些紅蔥頭和香菜段進去，再撒點熟的白芝麻，少來一點藤椒油味道更香 。料汁兒可以參考我以前寫過的： 小龍蝦秘制蘸料 。
這可都是貨真價實的東海野生美味??！买它?nbsp;， 花了小三百塊錢呢！
▼ 空氣炸鍋烤排骨 。排骨提前用奧爾良腌料包腌制了一晚上 ， 然后炸鍋設定180度左右 ， 預熱5分鐘后直接把排骨烤熟即可，烤的過程中需要翻面，這期間可以刷一點蜂蜜汁 ， 味道更佳 。最近這豬肉價格還是沒下來??！两根肋艊I?0多，真服了 。
▼ 蘿卜絲煮汕頭墨魚丸 。本地蘿卜這會兒不是季節，這是上網買的山東濰坊蘿卜 。
▼ 清炒廣東絲瓜 。郊區農民自家種的，平時很少買到 ， 這個絲瓜品種在我們湖北還是很多人不認可，實際上它特別甜，也不容易有本地絲瓜那種內瓤黑掉的情況 。
【潮爸家8月15日午餐記錄，四斤東海好食材做撈汁海鮮，痛快吃到爽】
更多家常菜做法，在我的私人菜譜（搜：江城潮爸美食會）里還有幾百道 ， 如果找不到相關菜的做法，您也可以隨時發個給我 ， 一定知無不言 。不管怎么說，但愿俺這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明了的菜譜，能給您的廚房日常和買菜選擇帶來一點幫助，那我就很開心了 。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的海鮮撈汁，我沒有什么助理、小編，若有言詞不妥之處，請好友們多多諒解 。
