買了羊肉，羊肉湯有三放三不放，你知道都是哪幾樣嗎？
羊肉跟羊排用水泡半個小時，然后加一點高度的白酒，這樣可以更好的去膻，去膻很重要 。
白蘿卜一定要削皮 ， 它的辛辣味都在皮里面 。白蘿卜切成跟羊肉大小的滾刀塊，就可以 。用溫水泡點枸杞備用 。
【羊肉湯怎么做才好吃？想羊肉湯鮮味美，切記三放三不放#鐵鍋】準備點蔥姜，洗好的羊肉涼水下鍋加蔥姜 ， 再加一點白醋羊湯，這樣還繼續的去膻，開鍋把血沫撇出去 ， 然后煮個兩三分鐘 。這面清洗很重要，一定要加熱水洗 ， 不然肉出來它會很柴 。
羊肉湯你想燒的好，又白又好喝就放這3樣東西 。蔥姜和白芷 。如果你家里面調料比較多，像小茴香、肉蔻、跟砂仁也可以放一點 。有幾樣東西千萬不要放，像花椒、丁香、桂皮、香葉等等這些東西千萬不能放 ， 一放里面的，尤其是這個八角 ， 一鍋湯就壞了 。水和肉的比例大概是1：5，調料放里面，很快餅子快，我老婆特別喜歡吃 。水開之后把上面血沫浮沫撇一下，然后記住不要蓋鍋蓋 ， 40分鐘就好了 。
忘火煮濃湯，小火吊清湯 ， 40分鐘很快就過去了 。這時候你要把這個蔥給它挑出來，因為這個蔥煮長了，時間長了有一股臭臭的味道 。這時候蓋蓋 ， 改小火再燉半個小時 。半個小時過去了，這湯越來越白了看到沒 ， 太棒了而且水整個下去了大概有2/5，差不多這時候可以放鹽了，能再繼續煮10分鐘 。
這個鐵鍋真的是太好用了，要的就是這效果 。老婆老婆 ， 你快來看看！我今天用鐵鍋貼的餅子漂不漂亮，像燒餅一樣你看看，怎么樣，真怪漂亮這鐵鍋就不錯，買的不錯吧 。這不是這也不是鐵鍋 ， 哪能做出來這效果這，那不是鐵鍋你想都不要想，像燒餅一樣看到沒看，想吃肉可以直接吃肉，想喝湯直接放點胡椒粉放點鹽，可以直接喝湯單獨放 。老婆吃飯，想吃肉吃肉想喝湯喝湯，看有餅子有辣椒油，漂亮亮，好吃！看看太新鮮了，我吃這個肥一點，好吃！我告訴你 ， 配點辣椒油，七星級酒店 。太好吃了，減肥味道！為啥要在家吃飯，就是每個環節都很干凈，能貼干啥？像是好了像燒餅一樣，沒有這個貼過貼不了這個感覺羊湯，吃出來五星級的大飯店的感覺，五星級大酒店廚師你吃瘦的，全部是瘦的不好吃 。這羊排你看，你太肥了，太肥你吃瘦的把肥的給我留下來 ， 吃這瘦的，真乖！
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