秋初祛濕!一碗木瓜海椰瘦肉湯可排暑濕

文/羊城晚報采訪人員 余燕紅 通訊員 王雯玉
夏秋之際,“天暑下迫,地濕上蒸” 。人感其氣,即易患暑濕 。廣州醫科大學附屬中醫院肺病科副主任中醫師熊艷云稱,夏季的炎熱容易形成暑濕 , 再加上很多人不耐暑熱嗜食生冷的食品、飲料,更導致了這些濕邪內停在我們的胃腸木瓜椰奶凍 , 轉換到了秋季,如果不注重排暑濕,在我們的身體里化燥化火 , 會為身體臟腑的健康埋下隱患 。
暑濕困于體內阻礙氣機,易出現頭重疲乏、易煩易怒、食欲減退、睡眠不佳等癥狀 。如何避免形成暑濕?熊艷云建議 , 避免長時間暴露于炎熱環境,大雨時避免淋濕 , 汗與潮濕衣服及時更換;避免辛辣、寒冷飲食,多吃水果、蔬菜;避免過量運動 , 盡量選擇早晨、傍晚氣溫相對較低時鍛煉 。
木瓜海椰瘦肉湯
材料: 木瓜500g,海底椰適量,陳皮 1/3個,生姜2-3片,瘦肉100-150g 。3-4人量 。
【秋初祛濕!一碗木瓜海椰瘦肉湯可排暑濕】做法:木瓜去皮除核洗凈木瓜椰奶凍,切成厚段備用 。海底椰、陳皮、生姜洗凈備用 。鍋里加水,然后放入木瓜、海底椰、陳皮、生姜、瘦肉,大火燒開,小火燉1小時左右,依口味加入適量調味品 。
功效:清熱除煩,和胃降逆 。木瓜味酸性溫,歸肝脾經,舒筋活絡,和胃化濕降逆;海底椰味甘、性寒,歸肝、胃經 , 滋陰除燥除煩清熱、潤肺止咳;少許陳皮、生姜健脾化濕溫胃;全方清熱除煩,和胃降逆 , 能較好改善上述癥狀 。
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