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今天給大家分享的美食，是非常平凡，也非常家常的青椒干豆腐絲 。
雖然飯店的菜很好吃，但是吃多了就會覺得膩 。那是因為飯店的菜，一般都會使用各種復合調味料或者高湯等精華 。人的味覺很奇怪，長時間被過于濃郁的味道包圍，就會漸漸地變得遲鈍，麻木 。這就是為什么我們剛開始吃飯店的食物會覺得很驚艷 ， 但是越吃越覺得也就那么回事 。
家常菜卻不一樣 ， 材料很新鮮，調味品很簡單 。雖然剛吃的時候，感覺很平淡豆腐絲，但是卻越吃越有味，怎么吃也不會覺得膩 。
現代人工作壓力大 ， 生活節奏快，好多人都靠外賣度日 。因為大家普遍認為，自己做飯太費時間，還是叫外賣比較快 。
其實也不見得 。按照目前的狀況來看 ， 從外賣下單開始計時，一般到手都基本上需要差不多1個小時左右 。夏天還好一點，冬天送到的時候，多半都會處于溫熱的狀態或者已經涼了 。這種情況看來，還不如自己做一些快手家常菜 ， 前后加起來可能用不了半個小時 。但是吃到嘴里，卻是熱氣騰騰的 。
那么，今天就給大家推薦一道我喜歡的，平凡又簡單，健康又美味的家常小菜，一起來做吧！
【青椒干豆腐絲】
所需材料：青椒 ， 干豆皮，生姜，大蒜，食用油，蠔油 ， 胡椒粉，食鹽，雞精
制作方法如下：
1.準備兩張新鮮的干豆皮 ， 另外再準備適量的青辣椒 。（辣椒的種類和數量，根據自己的喜好選擇即可）
2.先燒一鍋水，等水開以后，把干豆皮放入鍋中，用熱水汆燙10秒鐘之后 ， 迅速撈出放涼 。
3.將放涼的豆皮切成稍粗的絲；青椒去蒂去籽也切成細絲；生姜、大蒜切成碎末 。
4.準備一只炒鍋，先把鍋燒熱 ， 然后倒入適量的食用油 。等油溫升高以后，先放入姜、蒜爆香 ， 再放入青椒絲 。
5.青椒炒變色之后，加入豆腐絲，然后加入適量的蠔油和胡椒粉，快速翻炒均勻 。（辣椒炒的生熟程度，也能影響到辣味的多少 ， 可以自己把握）
6.往鍋中加入適量的食鹽和雞精調味 。
7.最后把炒好的豆腐絲，盛出裝盤即可 。
一道青椒干豆腐絲，做好了！雖然非常家常，但是味道實在很棒 ， 怎么吃也不會膩！
【最平凡的美食：青椒干豆腐絲，好吃又健康，怎么吃都吃不膩】今天的分享就到這里，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊 。請關注我！我會給大家帶來更多的美食分享，不知道吃什么的時候可以看看我的文章，也許就會有靈感 。分享美食是一種美德豆腐絲 ， 如果您有什么好的食譜 ， 也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探討 ， 一起開啟美食之旅 。謝謝大家！
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