大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食
明天又是周末了，很多家長都會趁著周末帶孩子出去放放風，出去玩了再帶孩子吃一頓美餐肯定是必不可少的，關于孩子喜愛的食物 ， 絕大部分孩子對肯德基、麥當勞這樣快餐有著很大的熱情 ， 每逢周末的時候這兩家店總是排著很長的隊伍 。
舒晨對這些快餐店并不感冒，只要我家寶貝想吃的時候，要是時間允許我都會嘗試做一些雞排、雞米花給他們吃，自己做并不是圖一個便宜，更大的原因是自己做材料和食用油知根知底，他們吃的也更放心，前不久舒晨做了一個雞排，兩個寶貝別提吃得有多高興，下面分享一下這個雞排的做法 。
【家庭炸雞排】
材料：雞胸肉、雞蛋
輔料：面粉、面包糠
調料：食鹽、椒鹽、胡椒粉、料酒、番茄醬
做法：
1.首先處理食材，先用刀背把雞胸肉拍散，這樣雞胸肉更容易入味，時間充足也可以用牙簽在雞肉上扎一些小洞，然后再用刀把雞胸肉橫切成薄片 。
2.切好的雞胸肉放入一個大碗中，碗中再加入1克胡椒粉、1克食鹽、3克料酒，用手抓拌均勻，然后把雞胸肉冷藏放冰箱腌制1小時 。
3.雞胸肉腌好以后 ， 先把雞胸肉裹一層面粉，再裹一層蛋液，最后裹一層面包糠，全部裹好后放在一旁備用，其它雞胸肉都按照這辦法操作 。
4.鍋內加入適量植物油 ， 油溫燒至3成熱后轉小火，依次下入雞排去炸，小火慢炸3分鐘，炸至兩面金黃后控油撈出 。
5.最后盛到盤中后表面再撒一些椒鹽，吃的時候蘸著番茄醬，美味即享
好了，我們這個家庭自制炸雞排完成，經濟實惠又好吃，關鍵吃得特別放心，希望您能夠喜歡 。
【孩子愛吃雞排？千萬不要去外面買，自己做經濟實惠又好吃】小貼士：炸雞排時油溫和火候要控制好，全程小火，防止外胡里生的情況 。小孩要是不喜歡椒鹽可以選擇不放 。
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