我是阿飛，每天都有幾道家常菜分享給你，點擊關注帶你領略四海八荒舌尖上的美食 。
【食物油炸，最成功的變身“脆皮香蕉”，好吃到停不下來】
任何食物經過油炸，好吃到程度都要乘以10 ， 而香蕉更是“口味變身王者” ， 口感香甜軟糯的香蕉，將它剝皮切成段后，裹上一些特殊的食材，最后經過油炸炸制，就儼然變為一款酥脆到爆炸的精品小零食，周末宅在家，看書，喝茶，追電視劇，看電影，都可以備起來了~
有很多寶媽給阿飛留言說在做脆皮香蕉的時候，自己不管怎么做，要不將香蕉裹不好糊，要不就是是裹得糊太厚 ， 做出來的脆皮香蕉口感很差，根本不是酥脆糯甜的味道，與外面賣的差很多，孩子都不喜歡吃 ， 今天阿飛給你分享做一次成功一次的小技巧，讓你在家輕松做~
——脆皮香蕉美味之技巧——
1、先裹雞蛋液再裹面包糠；
2、香蕉夾下鍋時油溫要高一點，避免大量吸油 ， 口感發膩；
3、家有熊孩子的都可以備著，比外面買的健康又衛生；
【脆皮香蕉】——外脆里嫩香甜軟糯
材料準備：
【主料】香蕉
【配料】吐司面包/雞蛋/面包糠
【調料】煉乳
——【具體制作方法】——
第一步：配料我們準備吐司面包6片，煉乳一罐 ， 吐司面包和煉乳超市、面包店都有，很容易買到 ， 把煉乳均勻涂抹在每一片面包上備用~
阿飛嘮叨：剩余的面包用保鮮膜密封，防止受風變干變硬，下次可以再用
第二步：成形 準備香蕉一個，剝掉外皮，切成均勻薄片，把香蕉片擺放在其中三片面包上，喜歡吃香蕉的，可以多放一點，用剩余的面包片蓋??，Z擅姘? ，不喜歡吃面包皮的 ， 可以把邊緣切掉，當然不介意的也可以忽略這一步，不影響制作~
阿飛嘮叨：香蕉切成和阿飛一樣差不多的大小厚片即可
第三步：裹蛋液把做好的面包夾切成均勻小塊，準備兩個雞蛋，攪拌打散成雞蛋液，面包糠100克 ， 放入碗中，香蕉夾先裹上一層雞蛋液，再均勻裹上面包糠備用~
阿飛嘮叨：先裹雞蛋液再裹面包糠，順序搞錯了，口感差很多
第四步：油炸全部處理好以后，我們開始炸制 ， 起鍋燒油，油溫升至170度左右，手放在上面有微燙的感覺，做好的香蕉夾放入鍋中，要不停的翻面，讓其均勻受熱，大約炸制1分鐘，香蕉夾表面金黃焦酥時撈出，放在吸油紙上，吸出多余油脂，減少油膩感~
阿飛嘮叨：香蕉一次不要放的太多，以免炸熟后來不及夾出，導致炸糊
第五步：出鍋然后把控過油的香蕉夾擺放在盤中 ， 配上煉乳吃，口感更好~
阿飛推薦：酥脆香甜的的脆皮香蕉，如果您喜歡的話歡迎轉發留言~
【周末在家做的零食脆皮香蕉，一裹一拌外酥里嫩有拉絲，2分鐘搞定】【第一美食，您餐桌上的“活”菜譜】
相關教程推薦：
