面食在北方人的日常生活中扮演著極其重要的角色 ， 除了常見的包子和饅頭以外，烙餅和烤餅出現在餐桌上的幾率也是非常高的，比如，今天向大家推薦的奶香無油烤餅，就非常受大人和小孩的歡迎，將它們烙制成熟出鍋后，普通人一次就成吃上3-5塊，特點是：奶香濃郁，暄軟蓬松，香甜可口 。
在日常生活中 ， 普通人學會幾樣家人愛吃的面食，小編覺得的還是非常有必要的 ， 平時，即可用它們來充當主食，又可當作輔食，尤其對孩子而言，都喜歡那些香甜可口的食物，其中，奶香無油烤餅就是一個非常不錯的選項，不僅做法特別簡單，而且操作起來非常的輕松，前提條件是要選對配方，和跟對面點師傅 。
【食材配料】：面粉（普通）、酵母粉、泡打粉、純牛奶、白糖 。
【制作過程】：
?1、首先，在面盆中倒入500克的面粉，5克的酵母粉，20克的白糖，5克的泡打粉（必備的原料，如果家中條件不具備，寧可不制作） ， 再加入350克的純牛奶（或者使用成人奶粉，提前用溫水稀釋均勻，放涼后再用） 。
2、然后，先用筷子將所有原料攪拌成棉絮狀，再將它揉成光滑且細膩的面團（揉的時候，要使勁、反復揉搓，手法類似洗衣服），狀態如上圖所示，弄好后，立即將它揪成大小一致的面劑，同時，將它們搓成小圓球，并且搟成圓餅，放在案板上醒發30分鐘備用，奶香無油烤餅的生坯制作完成 。
3、提前將電餅鐺（或者平底鍋）預熱至180度，待鍋溫到位后，再將生坯逐一擺入進去，同時，蓋上鍋蓋 ， 待一面烤制微黃后，再烤另外一面，中途將這個步驟重復2-3次即可 ， 直到將它們烙至成熟為止，奶香無油烤餅制作完成 ， 特點是：奶香濃郁，暄軟蓬松、香甜可口 ， 擔保大人小孩都會喜歡 ， 如果大家對它感興趣，不妨五一放假來試試 。
【溫馨提示】：
1、制作奶香無油烤餅時，泡打粉是非常重要的一個原理，如果家中條件不具備，面點師傅建議大家不要嘗試，否則，烤出來的餅不僅不夠松軟，而且放涼后，容易快速變硬 。
2、制作任何一款面食，保證各種原料的精確性是成功的首要條件，務必提前將它們計量準確，否則，面點師傅提供給大家的配方就失去意義，奶香無油烙餅當然也不會例外，請大家務必謹記 。
【面點師傅教你做奶香無油烤餅，奶香濃郁暄軟蓬松，大人小孩都喜歡】3、另外，烙生坯的時候，務必等到鍋溫提升到位后，再將它們擺入電餅鐺或者平底鍋中，同時，在烙的過程中，務必記得蓋上鍋蓋，以上是保證奶香無油烤餅成功的2個前提條件 。
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