山楂糕
【愛吃山楂糕一定要收藏，配方分享給大家，學會可以去開店了】山楂糕是一道北方地區的傳統民間糕點，是以山楂、白糖、瓊脂等為原料制作而成的一道美味甜品 。口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，其味甘冽微酸，具有消積、化滯、等食療價值 。夏天吃不下飯，飯前吃點山楂糕，有利于消化 。
那么山楂糕怎么做好吃呢，今天和大家分享一道家常山楂糕的做法 ， 制作簡單，朋友們學一學啦 。
首先準備的食材有：山楂900克、冰糖300克、魚膠粉30克
做法步驟如下：
1、山楂洗凈后，切開、去掉籽；
2、鍋里放入適量的清水，放入山楂、冰糖 ， 大火燒開后 ， 改小火慢煮；
3、煮到山楂變軟后，把山楂撈出來；
4、山楂冷卻后，放入料理機打碎成泥；
5、魚膠粉用溫水化開；
6、另起鍋，倒入山楂泥、魚膠粉，開小火不停的攪動；
7、炒至山楂泥非常粘稠 ， 沒有液體濺出時，即可關火；
8、取一個保鮮盒、鋪上保鮮膜，倒入山楂泥，抹平、放涼；
9、山楂泥放入冰箱冷藏即可 。
家常自制山楂糕的做法非常簡單易學，放入冰箱冷藏過后，酸酸甜甜 ， 還能助消化 。家里每年吃不完的山楂可以試試這樣做哦 。
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