山楂作為藥食同用的食物，有很高的營養價值 。特別是它富含膳食纖維、鈣、維生素C等營養物質，經常食用有助于消積食、行氣祛瘀，臉上斑點不知不覺就沒了 。這個山楂糕做法沒難度，趕緊跟它來一場“山楂之戀”吧！
山楂糕：【食材】山楂、冰糖、白糖 ?！咀龇ā?.山楂洗凈，切開去核
2.放入冰糖倒入適量的水，煮至冰糖溶化關火
3.倒入料理機里，攪打成蓉
4.倒入不粘鍋放入白糖，炒至濃稠狀關火
5.放入盒中 ， 晾涼成形切條、切塊即可
【在家也能做山楂糕】
山楂的選擇:1、看果形個頭飽滿無畸形且接近于正圓的會比較甜 ， 扁圓的會稍酸一些 。2、看顏色好的山楂顏色鮮艷且有光澤，不新鮮的山楂顏色比較暗淡無光 ， 表面有明顯的有明顯的皺褶 。3、看果肉成熟的山楂果肉呈白、黃色，帶有綠色的果肉則是尚未成熟且比較酸 。4、試手感新鮮的山楂手感較硬，而摸起來發軟的山楂一是被壓壞了，而是放置時間長不新鮮了 。
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