說到綠豆芽，大部分人是在菜市場上直接買回來，如果你想自己發綠豆芽的話，方法也很簡單 。選擇正常的綠豆 ， 將其浸泡之后蓋上一塊布，之后注意按時澆水、做好遮光處理即可 。下面我們從注意事項、準備材料工具以及具體操作過程給大家展開詳細介紹 。
1.注意事項
首先說明一個要點 ， 綠豆芽在生長的過程中是不能見陽光的，如果見了陽光，發的豆芽就會變粉色 ， 這樣吃起來的的味道是苦澀的，所以要注意這點 。
2.材料和工具準備
綠豆（沒有煮過，沒有死豆） ， 水，桶 ， 可漏水盤子，布 。
3.操作過程
把準備好的綠豆先浸泡一個晚上 ， 應泡至綠豆膨脹，皮的中間開裂，將浮在水面的綠豆挑選出來 。將泡好的綠豆鋪平在可漏水盤子里面，再放在桶里面，然后在豆子的上面蓋一塊布 ， 準備工作做好后，每天早晚各澆水兩次 ， 然后每隔五個小時左右就要把桶里的臟水倒掉進行換水 。因為綠豆生長不能見陽光，所以要拿盤子蓋住桶面，放在陰涼避光處存放 。一般來說，豆芽的生長速度時很快的 ， 通常四五天就可以收獲豆芽了 。這個時期不用著急翻看，盡量避免和陽光接觸，這樣口感更佳 。自發豆芽千萬不要貪多，如果發多了 ， 很容易照顧不來，最終導致的結果就是豆芽發不好，營養也不佳 。
【綠豆芽怎么發 綠豆芽怎么發豆芽的步驟】
