作為一個超級大吃貨，不僅僅是要去尋找美食 ， 還要學會去創造美食，最近網絡爆火的珍珠奶茶，小編看到了很多朋友自己在家嘗試做的時候 ， 那場面，真是摻不忍睹啊，作為一個吃貨看了，真的是不能再忍了，所以決定和大家分享一下我們家做珍珠的方法，讓大家都能在家輕松喝到珍珠奶茶，其實做法真的特別簡單，一看就會，食材也不復雜 ， 學會這方法，珍珠軟滑Q彈 ， 奶茶味濃郁，好喝又健康，下面就和我一起來看看吧 。
珍珠奶茶
食材：
紅糖100克
清水150克毫升
木薯淀粉200克
牛奶260毫升
紅茶50克
做法：
1、首先鍋中倒入150克的清水，再加如100克的紅糖 ， 開大火把水燒開，大火煮至紅糖融化，紅糖和水的比例是1:2，紅糖全部融化后 ， 轉小火，倒入一部分木薯淀粉（這時候木薯淀粉不要倒完了，要留一部分），然后用筷子攪拌均勻，
2、攪到成黏稠狀后，關火，倒入剩下的木薯淀粉，攪拌成絮狀，（注意，一定要用開水和面），木薯淀粉和紅糖水的比例是1:1 。
3、然后將面團倒入到案板上 ， 下手揉成一個不粘手的光滑面團，再搓成一個長條，用到切成一個一個的小劑子，再分別搓成長條，然后切成一個個的小面團 。
4、將小面團用手揉圓，在小面團上裹上一層木薯淀粉 。
5、將50克紅茶用80克開水浸泡15分鐘左右 。
6、鍋中倒入適量清水開大火燒開，水開后，倒入搓好的珍珠，用筷子攪拌開 ， 以免沾連在一起 ， 然后蓋上蓋子，中火煮15分鐘左右 。
7、15分鐘后關火再悶5分鐘 ， 撈出放入涼開水中，這樣珍珠就會更有嚼勁 。（注意煮的時候，不要煮得太軟）
8、牛奶隔水溫熱倒入碗中，再倒入我們提前浸泡好的紅茶水，用筷子攪拌均勻，茶和奶的比例是1:3 ， 然后用細紗網把奶茶過濾一下，讓它的口感更加細膩 。
9、在杯子中放入適量的蜂蜜 ， 再放入珍珠，最后倒入奶茶攪拌均勻即可 。
【3塊就搞定珍珠奶茶，珍珠放心加，一次成功，簡單又健康 奶茶怎么做最簡單方法用牛奶】Q彈美味的珍珠奶茶就完成了，奶香味茶香味濃郁，加上Q彈的珍珠小丸子，喝上一杯，又提神 ， 味道比外面賣的還好喝 ， 珍珠你想放多少就放多少，外面15塊錢一杯，自己在家做3塊錢就搞定 ， 好喝又健康，在家有時間的你也趕快動手試試吧 。
