這個長得像紅薯的東西叫雪蓮果，屬菊科，葵花屬植物 。因此又叫菊薯 ， 吃的是根莖類，類似紅薯 。雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用 。雪蓮果還富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高 ， 能促進有益微生物的生長 ， 被稱為“人間的仙果” 。
吃雪蓮果的好處
1、有助消化
雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便;吃雪蓮果不僅能消除便秘 ， 還可防治下?。?是腸胃道疾病的克星，對過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病有療效，可清除由食物帶入人體內的環境污染物 ， 是腸胃的清道夫和保護神 。
2、調理血液
雪蓮果能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效 。
3、清肝解毒
吃雪蓮果能是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品，雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常吃可提高人體的免疫力 。
4、抗氧化
吃雪蓮果能消除自由基，可減少或避免結石癥的發生 。
5、保護眼睛
雪蓮果是一種養生功效很高的水果，尤其是那些整天面對電腦的電腦一族，日常吃雪蓮果更是保護眼睛的最好方法，雪蓮果含有多種對人體健康非常有好處的氨基酸，鈣，鐵，礦物質等元素，雪蓮果對促進身體的新陳代謝是有很大的幫助的 。
【農村有種野果，農民稱為“人間仙果”，但很少有人有人買為何？ 雪蓮果的功效和作用吃法】
