肉質軟爛，酸甜可口，好吃不膩！
排骨適量料酒2勺陳醋4勺白糖5勺黃豆醬油5勺紅燒醬油1勺味極鮮醬油1勺清水10勺姜蔥絲少許
1. 排骨剁小塊 。
2. 清水加入排骨，準備焯水 。
3. 水開后打掉血沫，保持開鍋兩分鐘 。
4. 糖醋汁按比例兌好，攪拌均勻至糖化開 。
5. 熱鍋溫油，放入排骨小火煎一下 。
6. 煎到稍微收緊即可 。
7. 留底油，放入蔥姜絲 ， 翻炒 。
8. 再次倒入排骨，翻炒 。
9. 加入糖醋汁 。
10. 燒開后，改小火，慢燉 。
11. 蓋上蓋子小火燉煮，直到湯汁收得差不多，一共大約個把小時 。
【分享家常菜糖醋排骨的做法】12. 出鍋撒白芝麻，肉質軟爛，酸甜可口 。
