蔓越莓餅做的脆的方法如下：
主料：低筋面粉、雞蛋液、黃油、糖粉；
輔料：蔓越莓干、鹽；
做法：
【蔓越莓餅干怎么做才會脆】稱好所用原料；黃油軟化后，加入糖粉；攪拌均勻，不需要打發；分兩次加入雞蛋液；攪拌均勻；倒入蔓越莓干和低筋面粉；攪拌均勻，成為面團；將保鮮膜包住面團，用手把面團整形成寬約6厘米，高約4厘米的長方體 ， 并放入冰箱冷凍至硬；凍硬的長方形面團用刀切成片；切好后放入烤盤，入烤箱，170度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色 。
蔓越莓餅做的脆的方法如下：
主料：低筋面粉、雞蛋液、黃油、糖粉；
輔料：蔓越莓干、鹽；
做法：
【蔓越莓餅干怎么做才會脆】稱好所用原料；黃油軟化后，加入糖粉；攪拌均勻，不需要打發；分兩次加入雞蛋液；攪拌均勻；倒入蔓越莓干和低筋面粉；攪拌均勻，成為面團；將保鮮膜包住面團，用手把面團整形成寬約6厘米，高約4厘米的長方體 ， 并放入冰箱冷凍至硬；凍硬的長方形面團用刀切成片；切好后放入烤盤，入烤箱，170度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色 。
