中餐座位安排的餐桌禮儀



我們常常用座位來指代人的身份例如“頭把交椅”、“寶座”、“主席”等 。所謂“方寸之地,自有乾坤” 。在安排宴請座次時我們會遵循通用的禮儀規則 , 以免場面混亂或得罪他人 。

一、桌次的排列

稍微大型一點的宴請可能不止一桌,像婚禮、壽宴、晚會等,親疏遠近不同,距離主人的位置就不一樣 。我曾看到有的人參加婚宴坐在了新郎新娘的主桌,快開席時又被婚慶公司請走 。然后只得在賓客滿座的宴會廳四處張望,尋找其他容身之處,尷尬之前溢于言表 。宴請桌次的排列都會遵循一定的規律 , 只要把握住了規律,可以有效避免這樣的尷尬 。
宴請桌次排列原則:面門定位,以右為尊
中餐座位安排的餐桌禮儀

面門定位 , 以右為尊
面門定位,以右為尊
遠門為上,因為大家都從門口的位置進出,會比較嘈雜 。

中餐座位安排的餐桌禮儀

遠門為上
遠門為上
中間為尊,且離主桌越近位置越好 。
中餐座位安排的餐桌禮儀

【中餐座位安排的餐桌禮儀】中間為尊

參加婚禮時桌次排列的方法是一樣 ?,F代婚禮都要舉辦各種各樣的儀式 , 講究觀景為上,即哪里看儀式方便那個位置就更好 。

中餐座位安排的餐桌禮儀

婚禮桌次布局
婚禮桌次布局

二、座次排列

此時要解決的是同一桌哪個位置更好的問題 。中國自古就有“在朝序爵,在野序齒”的說法 。即在商務、公務等正式場合,以職位高低來排序,職位高的坐上位;家庭、朋友聚餐時講究按年齡大小或輩分來排座,長輩或輩分高者坐上位 。那每桌的上位究竟在哪里?
1. 公司或家庭內部聚餐座位講究面門為上,因為面對門的位置一切盡收眼底,更有掌控感 。其次,以右為尊,離主人越近位置越好 。但是如果宴會中有表演則以觀景為上 。即方便觀看表演的位置為上位 。
中餐座位安排的餐桌禮儀



中餐座位安排的餐桌禮儀


2.主客雙方 商務宴請時若是涉及到主客兩方 , 那就最好交叉來坐 。俗話說“陪客、陪客”我們要把客人陪好,那客人的左右兩邊都要有主人照顧 , 才能體會到至高無上的尊貴感 。
中餐座位安排的餐桌禮儀



中餐座位安排的餐桌禮儀


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