1、肉切片，放到容器中，加適量料酒醬油腌制10分鐘 。
2、蘑菇芹菜洗凈，蘑菇用手撕成條，芹菜帶葉切段 。蔥姜切片 。
【蘑菇炒肉片怎么炒好吃】3、蘑菇放鍋內焯一下，迅速撈出 ， 控水 。
4、鍋燒熱后，放適量油 ， 加姜片、蔥炒出香味，放肉絲翻炒 。
5、肉絲變色后 ， 放入蘑菇，炒三兩分鐘，加芹菜段翻炒 。
6、瀝少許水，炒至芹菜發軟，放適量鹽調味，出鍋即可 。
1、肉切片，放到容器中，加適量料酒醬油腌制10分鐘 。
2、蘑菇芹菜洗凈，蘑菇用手撕成條，芹菜帶葉切段 。蔥姜切片 。
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4、鍋燒熱后，放適量油 ， 加姜片、蔥炒出香味，放肉絲翻炒 。
5、肉絲變色后 ， 放入蘑菇，炒三兩分鐘，加芹菜段翻炒 。
6、瀝少許水，炒至芹菜發軟，放適量鹽調味，出鍋即可 。
