【分享茶葉蛋的正宗做法及配方 ，吃過的都贊不絕口】
配方：八角2個、桂皮4克、香葉4片、小茴香2克、陳皮2克、冰糖適量、紅茶10克、醬油、雞蛋10個，食鹽 。
做法：
1、先把準備好的雞蛋洗干凈之后放到清水里面,雞蛋要冷水下鍋，大火煮開煮到八成熟左右的時候
2、把雞蛋撈出來放到冷水里面浸泡兩分鐘，然后撈出來敲碎 。
3、將水燒開，放入八角、桂皮、香葉、小茴香、陳皮、花椒，小火煮沸10分鐘 。
4、再放入茶葉、食鹽、冰糖、醬油、雞蛋小火煮8分鐘，然后關火，浸泡幾個小時或者一晚上，煮的時候時間可以久點，這樣更加入味 。茶葉蛋里面加點冰糖或者白糖進去 ， 煮出來的雞蛋吃起來是比較筋道的，口感會非常的好，不加糖的雞蛋煮出來口感不勁道的 。
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